As minhas experiências artesanais e não só

Uma amiga deu-me marmelos colhidos da horta do pai. Não têm ideia do cheiro que deixam na casa. Já os tinha há uma semana e estava a custar-me imenso fazer qualquer coisa com eles pois quando entrava em casa o cheiro era tão bom que o queria manter para sempre. Qual ambientador, qual vela, qual quê? Nada se compara a este cheiro da natureza. Mas havia que fazer qualquer coisa senão teriam que ir para o lixo e isso é coisa proibida lá em casa. Ontem lá me entusiasmei e fiz marmelada. Simples. Lavei os marmelos muito bem com uma esponja pois têm um pêlo estranho, cortei em quatro tirei os caroços e coloquei-os na panela de pressão. Por cada quilo de marmelos pus 800 gr de açúcar e 1 dl de água. Coloquei a ferver durante 15 minutos depois da panela começar a apitar. Desliguei e deixei no fogão até que pude abrir a tampa. Triturei tudo com a varinha mágica e levei ao lume mais cinco minutos para apurar mexendo sempre. Coloquei em taças e deixei arrefecer. No final (já bem fr...

 É por isto e muito mais que adoptei esta como a minha cidade do coração. Amo o Porto. Bom fim de semana.

Ontem dei um saltinho à minha terra natal, Bragança. Fui dar um passeio pelas alamedas à volta do castelo. E foram estas cores de outono que a natureza me apresentou. Lindas as árvores no cair da folha. E este maravilhoso monumento, único na Península Ibérica e que data do primeiro terço do ano 400. Um verdadeiro tesouro. Muito bem conservado.