BOLA RÁPIDA DE CARNE

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Aproveitando o forno ligado para fazer pão, e como estávamos de fim de semana resolvi também fazer uma bola de carne.

Esta, deliciosa e super fácil de fazer. Receita de sucesso garantido.

Ingredientes

6 ovos
2 chávena de café de azeite
2 chávena de café de leite
2 chávenas almoçadeiras +/- 450 gr de farinha c fermento
1 colher de chá de fermento em pó
sal q.b
pimenta q.b
noz moscada q.b

Bater os ovos com o azeite e o leite até dobrar de tamanho
Adicionar lentamente a farinha e o fermento. Bater.
Juntar as especiarias e o sal e misturar.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (eu usei uma forma de bolo inglês).
Deitar parte da mistura na forma. Colocar por cima bacon, chouriço, ou restos de frango /carne o que se quiser.
Cobrir com a restante mistura e levar ao forno a 180º por mais ou menos 35 minutos ou até estar cozida.
Fazer o teste do palito.



 Bom apetite.

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