As minhas experiências artesanais e não só

Para aproveitar o facto de ter o forno ligado e de ter 3 ameixas há duas semanas no frigorífico sem ninguém lhe tocar (eram duras) resolvi fazer uma tarte. Base de massa areada, ameixas, açúcar, um pau de canela, um cálice de vinho do porto e uma pitada de noz moscada. Deixei amaciar muito bem as ameixas e coloquei de lado para arrefecer antes de as deitar sobre a massa.Bati um pacote de natas com dois ovos e levei ao forno a cozer por 40 minutos a 180º. Ainda polvilhei com mais uma colher de sopa de açúcar. Não ficou muito doce, pois as ameixas não eram grande coisa. Mas ficou uma sobremesa muito agradável, boa para comer com uma bola de gelado. Boa semana.

Ontem depois de um dia muito, muito longo de trabalho até ás 21h fomos relaxar até à beira mar e aproveitamos para jantar num restaurante que frequentamos há já vários anos e que gostamos muito. Um restaurante de fondue localizado na Av.Brasil de frente para o mar. Ambiente calmo, acolhedor e decoração a fazer jus ao nome. As paredes forradas com máscaras de todas as formas, feitios e cores. Eu adoro máscaras e fico sempre deliciada com a envolvente até porque de cada vez que visito encontro uma peça nova. As imagens que vos mostro são de fraquissíma qualidade, tiradas com telemóvel de outra geração que não a aconselhada e num ambiente com pouca luz. Se puderem visitem.  Esta que não está muito visível é a minha preferida. Uma obra de arte.  Esta toda em pele é outra maravilha. E a conta é entregue nestas caixinhas. Adoro ir a este espaço apesar de ter um pequeno inconveniente, o cheiro a fritos. Mas quando se está a cozinhar ...

Ontem resolvi experimentar fazer iogurte de gelatina. Tenho visto publicidade das marcas , mas nunca experimentei. Mas como eu gosto de gelatina e também gosto de iogurte, pensei????? Devo gostar desta combinação. Tinha no frigorífico dois iogurtes naturais, e na despensa uma embalagem da minha gelatina preferida Gelly - Já, que como já disse é super rápida a solidificar e é de origem vegetal. Tenho sempre de reserva. Ainda ficou lá outra de ananás, esta é de morango. Será a próxima. Toca a fazer a gelatina, de acordo com as instruções da embalagem, deixar arrefecer e misturá-la com os iogurtes. Usei duas embalagens de gelatina, dois iogurtes e um litro de água. Bati a mistura no liquidificador e já está. Mais simples???? Não conheço. E ficaram assim. Verti para potinhos Tapei e coloquei no frigorífico. Deu para nove potes. É o que eu chamo o processo da multiplicação. Dois resultam em nove. Boa não!!!!! Não é preciso abdicar do sabor para manter...

O meu marido fez anos no passado dia 15, sábado. Organizamos um encontro de amigos para festejar e resolvi ser eu a fazer o bolo de aniversário. Receita escolhida há que meter a mão na massa. Acontece que nunca tinha testado a receita e fique algo insegura de apresentar este bolo aos amigos. Solução! encomendar a quem sabe um bolo de aniversário para não passar vergonhas. O bolo que confeccionei foi no entanto dado a provar aos amigos para avaliarem a sua qualidade. Digo-vos que foi um sucesso total. Todos adoraram e até já queriam fazer encomendas. Se sobrou algum? Não, que eles comeram e ainda levaram um pedacinho para casa. Mostro-vos o bolo que fiz e que não foi a decoração terminada porque pensei que iria estar uma grande porcaria. Da próxima vez que fizer, será enfeitado com frutos vermelhos e polvilhado com açúcar baunilhado em pó. Vai ficar um espectáculo, digno de um qualquer cake boss. O bolo home made   BOLO DE CENOURA E LARA...

Domingo de manhã cheio de sol convidando a um passeio pela cidade. A nossa primeira escolha foi o Museu da Casa de Serralves onde está agora uma exposição magnifica de Juan Miró. Chegados ao local deparamo-nos com filas intermináveis para entrar. Decisão .... Sair dali pois não queríamos passar toda a manhã numa fila de pessoas. Não que não temos paciência. Ficará para outro dia. Rumamos à baixa do Porto sem programação, a que tínhamos saiu gorada. Passamos pelos Clérigos. Entramos. Mais filas para subir à Torre. O Turismo está mesmo em alta nesta invicta cidade. Entramos na Igreja para ver as obras de restauro que foram efectuadas. Descemos depois para a Rua das Flores. Decidimos visitar o Museu da Misericórdia que hà pouco tempo foi considerado um dos melhores do Mundo. Entramos e na primeira sala (são 3 pisos) vimos esta escultura.  Que espreitando nos dá esta visão. E continuamos, sala após sala. Deixo-vos só alguns apontamentos do mu...