BOLO DE ANIVERSÁRIO

O meu marido fez anos no passado dia 15, sábado.

Organizamos um encontro de amigos para festejar e resolvi ser eu a fazer o bolo de aniversário.

Receita escolhida há que meter a mão na massa. Acontece que nunca tinha testado a receita e fique algo insegura de apresentar este bolo aos amigos.

Solução! encomendar a quem sabe um bolo de aniversário para não passar vergonhas.

O bolo que confeccionei foi no entanto dado a provar aos amigos para avaliarem a sua qualidade.

Digo-vos que foi um sucesso total. Todos adoraram e até já queriam fazer encomendas.

Se sobrou algum? Não, que eles comeram e ainda levaram um pedacinho para casa.

Mostro-vos o bolo que fiz e que não foi a decoração terminada porque pensei que iria estar uma grande porcaria. Da próxima vez que fizer, será enfeitado com frutos vermelhos e polvilhado com açúcar baunilhado em pó. Vai ficar um espectáculo, digno de um qualquer cake boss.

O bolo home made

 BOLO DE CENOURA E LARANJA

INGREDIENTES:

Cenouras---------------600 g

Açúcar------------------300 g

Açúcar baunilhado---1 colher de sopa (opcional)

Ovos--------------------4

Sumo e raspa de 1 laranja

Farinha----------------4 colheres de sopa

Fermento em pó-----1 colher de sobremesa

PREPARAÇÃO:

1-Cozer as cenouras com uma pitada de sal.

2-Juntar o açúcar ao sumo e raspa de laranja.

3-Reduzir a puré as cenouras cozidas e juntar ao preparado anterior.

4-Ao preparado, adicionar os restantes ingredientes (ovos, farinha e fermento) alternadamente.

O bolo vai ao forno a 170 graus durante cerca de 45 minutos a uma hora numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

COBERTURA

Leite condensado------------------------1 lata

Leite---------------------------------------1 lata (medir pela lata de leite condensado)

Manteiga----------------------------------1 colher de sopa

Chocolate negro (em barra)---------------(80 gr)

Preparação:

Juntar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume até engrossar.

O bolo encomendado

Feito por uma verdadeira profissional a Fatinha do "COUSAS BOAS" em Barcelos.

Competir com esta qualidade é tarefa inglória. Estava divinal.

Lamento mas deste não tenho a receita.

E o marido como é um querido agradeceu-me o esforço com este miminho.

Não são lindas????