SOBROU? TRANSFORMOU

Quando sobra alguma coisa que não dá para a refeição de duas pessoas, penso sempre no que adicionar para conseguir não a multiplicação dos pães, mas o aumento da dose.
Foi o que aconteceu.
Tinha sobrado arroz de ervilhas que não daria para a refeição de duas pessoas. Então adicionei algumas coisas mais e acreditem a coisa duplicou.

Então vamos lá.
As sobras de arroz

Numa frigideira coloquei azeite, cebola cortada em meias luas, um dente de alho esmagado, cougette partida em cubos, um tomate partido e sem sementes, e duas salsichas tipo  alemã.

Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar até todos os legumes estarem bem macios.

Adicionei esta mistura ao arroz.

Como podem ver o tacho já está bem mais cheio.

À parte bati 3 ovos e cozinhei. Adicionei os ovos mexidos ao arroz .

E pronto! Assim se faz uma refeição para dois.

 Bom apetite.