As minhas experiências artesanais e não só

Sábado foi dia de jantar com amigos. Escolha ?? Restaurante japonês. E o que se como por lá? Sushi claro!!!!! Servido assim em barquinhos. Muito apropriado já que estamos no Porto. Não sendo bem um rabelo e não transportando pipas de vinho do porto, pode mesmo assim servir como homenagem a esta bela terra. Foi bom. Boa conversa, boas risadas, boa companhia, uma noite muito agradável. Estes são os momentos que realmente importam, que nos fazem bem, que dão sentido à vida. Boa semana.

Experimentei uma receita de bola rápida de carne. Quando ouço a palavra rápida, fico logo em alerta máximo. Sim rápida e fácil. Como eu gosto e como todos, penso eu, desejam. Esta massa dá para fazer uma bola com restos de frango, de carne assada, com legumes, enfim.... Com tudo aquilo que a nossa imaginação e produtos (em stock) permitam. Eu fiz com fatias de bacon e chouriço em rodelas. Se ficou boa? Ficou tão boa que passou a fazer parte da rotina semanal. Aqui vai a receita. 6 ovos 2 chávenas de café de leite 2 chávenas de café de óleo alimentar 2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento. 1 colher de chá de fermento em pó sal e pimenta. Bater os ingredientes líquidos e juntar os ingredienetes secos. Bater mais um pouco. Verter metade da massa numa forma préviamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Por cima colocar o recheio que pretendem. Cobrir com a restante massa. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 a 40 min. Si...

Como o prometido aqui fica o resultado do tratamento de imagem que fiz aos frascos da compota de tomate. Tratamento simples, até porque não irão permanecer assim por muito tempo (penso eu). Fui procurar ao baú , tesourinhos preciosos para este makeover. Alguns paninhos de renda e outros de linho com alguma renda. E ficaram assim. Mais bonitinhos. Com uma apresentação mais cuidada para poderem ser expostos. Este coitado sofreu um ligeiro desgaste na tampa, provocado (acho eu) pelo esfregão. Como a renda é aberta via-se este defeito.                            Não querendo ver tristezas tapamos a mazela com a aplicação de umas flores. Foram coladas com fita cola dupla face, para poder tirar quando a utilização for diferente.  Aqui já com a renda e sem danos visíveis. As etiquetas não são muito bonitas, mas não tinha nada melhor por casa. Interessa é que mencionem o conteúdo e ...

Tinha uma quantidade generosa de tomates a ficarem já para além do ponto. A minha irmã tem uma colega que tem uma horta no jardim de casa. Como eu gostaria de ter uma também. Apesar de pequena a horta produz tomate em grandes quantidades, que não conseguindo consumir na totalidade reparte com as pessoas amigas e colegas. E a mana como também não consegue consumir tudo o que lhe dão partilha com a família. Os tomates eram grandes, saborosos, biológicos como eu mais gosto. Digam o que disserem, a produção caseira ainda tem o sabor do produto. Os legumes e frutas compradas em grandes superfícies não têm sabor nem cheiro. Como também eu não consegui consumir todo o tomate e não podendo de forma alguma desperdiçar esta delícia,  resolvi fazer uma compota e preparar um pouco para base de um refogado ou um arroz de tomate. E aqui está o resultado da tarefa.  Tomate, azeite e oregãos. Ferveu durante 20 minutos .  Um quilo de tomate cortado em pedaços com 850...

Nunca mais deites as borras de café para o lixo! Não imaginas o que estás a perder! Este é o título do artigo que li hoje na net. Li achei interessante e resolvi partilhar.  Eu cada vez mais acho que as coisas simples são aquelas que mais resultados têm. Se pudermos utilizar ou neste caso reutilizar aqueles produtos que fazem parte do nosso dia a dia, estamos a evitar o desperdício puro e simples, ajudamos o planeta e principalmente poupamos no nosso orçamento familiar.  Espero que gostem da dica e que estejam receptivos pelo menos para experimentar.  Eu com toda a certeza o irei fazer. Todos nós temos o hábito de deitar para o lixo as borras de café sem nunca nos ter passado pela  cabeça se elas seriam úteis para alguma coisa. Pois a partir de agora vais deixar de o fazer,  pois as borras de café têm algumas utilidades fantásticas, e vão-te ser muito úteis em diversos casos. Ficam aqui algumas dicas para u...

E ontem foi esta a sobremesa. Maçãs assadas com mel, vinho do porto e pau de canela. As maçãs biológicas oferecidas pela querida Dna Manuela, a senhora que me serve há mais de quatro anos, com um carinho muito especial. Adoro esta senhora. Quando vai à sua aldeia, lá para os lados da Régua, oferece-me sempre algum miminho. Ontem foram estas maçãs deliciosas . E perguntam vocês? E tinham que ser assadas? Não as poderias comer cruas, já que são tão boas , poupando assim electricidade? A minha resposta é não. Não, porque apesar de adorar este fruto, não faço bem a digestão de maçã crua. Explicação dada. Estavam simplesmente deliciosas.