PUDIM DE CLARAS

-
Mais uma receita para aproveitar as claras que sobram e que ficam esquecidas no congelador.

Já mostrei a receita do bolo prata. Hoje deixo-vos uma receita que aconselho a experimentar.
Fácil, pouco tempo de forno e muito calórica.

Ingredientes:

8 claras
16 colheres de sopa de açúcar.

Cobertura
4 ovos
160 gr de açúcar
1 colher de café de canela
Amêndoas torradas (opção minha).

Preparação:
Bater as claras em castelo. Quando estiverem quase no ponto ir adicionando uma a uma as colheres de açúcar até obter um merengue firme e brilhante.
Untar uma forma com manteiga e deitar o merengue nela.
Levar ao forno pré-aquecido a 180.º durante 9 minutos.
Desligar o forno e entreabrir a porta. Deixar arrefecer o pudim dentro do forno.

Enquanto o pudim arrefece, bater com uma vara de arames o açúcar com os ovos. Levar ao fogão em lume brando até engrossar. Adicionar a canela. Quando estiver no ponto retirar do lume e transferir para outro recipiente. Deixar arrefecer.
Tostar numa frigideira algumas amêndoas.
Quando tudo estiver frio, montar o pudim.







Bom apetite.

Comentários

Enviar um comentário

Obrigado pela visita. Adoro receber-vos neste pequeno espaço de divagações.

Mensagens populares deste blogue

LICOR DE MIRTILOS

-
Imagem
Fiz pela primeira vez licor de mirtilos. Deixei os mirtilos em aguardente quase quatro meses a macerar.Durante esse período e sem nenhuma regra agitei de vez em quando a garrafa. Ontem resolvi que já era tempo suficiente para a maceração e resolvi fazer então o licor. 1.º Coei o liquído e verifiquei a quantidade. Deu mais ou menos 600 ml . Numa panela coloquei a mesma quantidade de água e de açúcar e levei a  ferver até atingir o ponto pérola. Passados mais ou menos quinze minutos adicionei os bagos de mirtilo e deixei ferver por mais quinze minutos. Não costumo fazer este passo mas ontem apeteceu-me inventar. E quando me dão estas coisas da invenção não há ninguém que me demova. Eles aqui a borbulhar e a transferirem mais algum sabor á calda. .Depois voltei a coar, juntei a aguardente , deixei ferver mais um pouco e pus a arrefecer. Quando o líquido estava frio coloquei-o na minha garrafa com renda. Há já tenho outra garrafinha engalana...
Ler mais

PLAQUINHAS PARA DESPEDIDA DE SOLTEIRA

-
Imagem
Mais uma despedida de solteira vai acontecer no próximo sábado. Como é habitual fui contratada para uma das tarefas. Desta vez a execução de plaquinhas com frases engraçadas e alusivas ao tema. E aqui estão as plaquinhas prontas para a festa. Missão cumprida. Material computador plotter cartolina (rosa) palitos de churrasco cola tesoura Bom fim de semana. Eu vou para a festa. 
Ler mais

FESTAS DE S.JOÃO NO PORTO

-
Imagem
Como já vos disse resido há muitos anos na cidade do Porto. Vim estudar para cá e apaixonei-me por esta bela cidade. Fiquei. No primeiro ano que para aqui vim fui como todo o "tripeiro" nome por que são conhecidos os portuenses, para a rua festejar a maior festa do povo o S.João. Ninguém pode falar do Porto sem associar a bela festa popular. Deixo-vos hoje a história desta manifestação popular que festeja um dos Santos Populares com mais autenticidade. HISTÓRIA O São João que se comemora no Porto é o padroeiro da cidade e não São João Baptista como temos tendência a pensar. Fica a sua história: No Norte do país, por alturas do séc. IX, havia um eremita (pessoa que vive isolada) chamado João, que era procurado em busca de ajuda e conselhos. E as pessoas não pararam de o procurar depois da sua morte, visitando o seu túmulo. No séc. XII, uma rainha ordenou que a cabeça de São João fosse levada para o Porto para ser venerada pelas pessoas. Pensa-se que ainda e...
Ler mais