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A mostrar mensagens de agosto, 2015

BOA IDEIA

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Na semana passada publiquei um post onde mostrava como guardava a sopa no frigorifico. Lembram-se?  Em frascos reutilizados? Pois bem hoje na minha pesquisa pela net encontrei este artigo bem ilustrado, e muito interessante. Vem no seguimento da minha proposta de acondicionamento de sopa mas que eles remetem para outro nível. O post começa assim : J á pensou em levar o lanche ou uma refeição leve para o trabalho usando potes de conserva?! Esta é a nova tendência mundial! E apresentam as propostas. Estas: E então? Que me dizem? Boa ideia não? Estes são potes de conserva mas serve qualquer um. Boa semana.

BOLO 3 MUSSES

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Este foi um bolo que uma amiga nos serviu de sobremesa. Convidou-nos para um jantar delicioso em sua casa e uma das sobremesas com que nos presenteou foi este bolo 3 musses. Não tenho a receita mas sei que uma das camadas (base) era de musse de chocolate normal, A do meio era com leite condensado. A terceira (cobertura) era de uma musse de frutos vermelhos. Sei que todas elas levaram gelatina para solidificar . Quando tiver a receita prometo partilhá-la com todos aqui neste meu cantinho. Há uma coisa que eu sei ! Era muito bonito e delicioso. Sim porque os olhos também comem. Fiquem bem.

ALTERAÇÃO DE ALMOFADAS

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Hoje de tarde deu-me para pegar numas tristes almofadas castanhas e dar-lhe um ar mais cuidado. Assim como que uma maquilhagem. Há uns anos, muitos, era eu uma estudante universitária , caloira acho eu, fiz uma rendinha ( a metro) que pretendia aplicar num lençol. Tal não aconteceu , e o metro de renda continuava dentro do baú das antiguidades à espera do dia em que poderia brilhar. E hoje foi o dia. Passou de triste e escondido a estrela do sofá. Aqui a almofada castanha, lisa sem graça. 3 horas depois, sim pois foi tudo pregado à mão. Já com enchimento.  Noutra pose. E mais outra.  Mas não havia só uma almofada, haviam duas almofadas. O problema é que já não existia mais renda a metro. Toca a remexer na arca das memórias e ver o que poderia servir para aplicar na irmã. E sim existia. Este naperon, também de execução própria , feito no tempo em que tinha tempo. Que depois de aplicado ficou assim. E depois de cheia fez esta parceria....

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

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Bolo de fim de semana chuvosa e fresca. Delicioso com uma chávena de chá e uma boa série na TV. Receita 3 ovos 1/2 chávena de óleo 2 maças sem caroço cortadas em pedaços com casca. 2 chávenas de açúcar (usei amarelo) 3 chávenas de farinha s/ fermento 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de canela. Bater os ovos com o óleo, adicionar a maçã e bater novamente. Adicionar o açúcar e bater. Por fim adicionar a farinha o fermento e a canela. Envolver bem e despejar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré aquecido nos 180º durante 45 minutos. Deixar arrefecer e comer.  Forma untada e polvilhada com farinha Maças cortadas 3 ovos  Ovos, óleo e maçã  Adição do açúcar  Já com a farinha, fermento e canela  Pronto a entrar no forno  Acabado de sair do forno Pronto a consumir Boas receitas.

SOBROU? TRANSFORMOU

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Quando sobra alguma coisa que não dá para a refeição de duas pessoas, penso sempre no que adicionar para conseguir não a multiplicação dos pães, mas o aumento da dose. Foi o que aconteceu. Tinha sobrado arroz de ervilhas que não daria para a refeição de duas pessoas. Então adicionei algumas coisas mais e acreditem a coisa duplicou. Então vamos lá. As sobras de arroz Numa frigideira coloquei azeite, cebola cortada em meias luas, um dente de alho esmagado, cougette partida em cubos, um tomate partido e sem sementes, e duas salsichas tipo  alemã. Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar até todos os legumes estarem bem macios. Adicionei esta mistura ao arroz. Como podem ver o tacho já está bem mais cheio. À parte bati 3 ovos e cozinhei. Adicionei os ovos mexidos ao arroz . E pronto! Assim se faz uma refeição para dois.  Bom apetite.

RECEITA DE GELADO

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No último sábado resolvi fazer um gelado cuja receita, fácil, fácil, tinha há algum tempo vontade de experimentar. Já sabem!!! Comigo o lema é, se é fácil, rápido e saboroso  vou fazer. E fiz. Ingredientes 1 1/2 lata de leite condensado cozido 2 pacotes de natas batidas em chantilly 4 claras batidas em castelo bolachas de aveia ou outras q.b Preparação Mexer bem o leite condensado. Bater as natas em chantilly e adicionar ao leite condensado. Adicionar as bolachas partidas grosseiramente ao creme anterior. Bater as claras em castelo e envolver com a mistura de leite condensado e natas. Deitar num tabuleiro e levar ao congelador pelo menos 6 h antes de servir. Deliciar-se. Desculpem as fotos mas a luz na minha cozinha resulta nesta desgraça. Prometo que as próximas serão melhores. O que aqui importa não será tanto as fotos mas mais a receita que sei irão experimentar e dizer se gostaram ou não. Prometido?

GUARDAR SOPA

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Eu quando faço sopa , faço uma quantidade que dê para duas ou 3 refeições. Apesar de gostar muito de cozinhar, tento sempre rentabilizar o tempo que passo nesse espaço para poder depois utilizá-lo noutras tarefas ou simplesmente em não fazer nada . Existem diversas formas de guardar a sopa no frigorífico e cada pessoa utiliza a que acha melhor. Eu gosto de guardá-la em frascos de vidro que têm a capacidade exacta para a quantidade que eu e o marido consumimos por refeição. Os frascos são reutilizados. Eram frascos de maionese, mel, ou salsichas que depois de bem lavados e esterilizados estão prontos a receber a sopa. Bem fechados, vão para o frigorífico, ocupando menos espaço que as caixas ou panelas tradicionais. Depois é só tirar, aquecer no microondas e consumir. Eu retiro a tampa de metal e aqueço (com um prato pequeno de vidro a tapar) directamente no frasco. Já vazio é só lavar e guardar até à próxima utilização. Esta é uma sopa (creme) de courgette , nabo, cebola e f...

BOLO DE 3 INGREDIENTES

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Como todos sabem eu sou fã de coisas simples, práticas e saborosas. Vi esta receita, que vou experimentar já este fim de semana e não podia de deixar de compartilhar com todos vós. O que é que há de mais agradável e gratificante do que fazer algo simples, rápido e que toda a gente adore. Nada. Com receitas simples podemos passar menos tempo na cozinha e mais com aqueles que adoramos e com quem partilhamos as nossas experiências culinárias. Então aqui fica a receita que espero todos experimentem e me digam o resultado. Eu prometo  que publico a minha experiência. A receita retirei da página do facebook "Reciclagem, Jardinagem e Decoração".  Ficam assim registados os créditos. Bolo 3 Ingredientes Ingredientes: – 3 ovos – 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite, e nesse caso é uma overdose de chocolate!) – 120 gramas de cream cheese E aqui a preparação: Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela....